原料: 虾200g、红椒2只、蒜2瓣、姜2片、葱1根

调味料: 盐、鸡粉、胡椒粉、料酒　

做法:

1、虾挑去肠泥剪去胡须从背部切开，红椒葱姜蒜切末，锅加油烧热下入虾煎炸后取出；
2、锅留底油下入红椒葱姜蒜末爆香，加入虾和调味料炒匀。