卤水给我的感觉都是一种很复杂的厨事，所以一直虽中爱吃卤水的食物，也懒于DIY。

　　家里那几包卤水的材料也放在一边等过期，某天在上班的地方聊起卤水这事。

　　同事说，现在的调味料有卤水汁卖的，出来的效果一样的，试试看吧。

　　下班后就赶往超市购卖，呵呵，真的很简单！

　　材料：

　　鸡翼、卤水汁（李锦记牌）、上海青和蕃茄（装饰用）、姜片

　　制作：

　　1、鸡翼洗净，放入有姜片的沸水里氽氽，出出血水，盛起待用；

　　2、卤水汁按比例调1:4一份的卤水汁，加4份的水，以能盖过鸡翼为止；

　　3、大火烧开，慢火卤，约30分钟就行了；

　　4、上海青用盐水焯一下，摆盘就OK了。

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