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初秋蜜意 冰镇西瓜乳汁
2007-3-21 9:45:11 [本网编辑]
原料：温开水500毫升，西瓜半个，白糖60克，淡乳50毫升。
做法：取洗净的西瓜半个，挖出瓜瓤放入消毒后的纱布袋中，挤压榨汁；将白糖、西瓜汁及淡乳依次倒入温开水中，边倒边搅拌，使糖充分溶解；最后加入冰块即可饮用。淡乳遇西瓜汁后，蛋白质会结成絮状物，此为正常现象。
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