烹制方法（两人份）

材料：

什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)

调料：

油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)

2 洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。

3 取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。

4 放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。

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