【菜名】 拔丝莲子

　　【原料】

　　水法莲子200克，油50克，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。

　　【制作过程】

　　1、将发好的莲子洗净，在粘上干淀粉。

　　2、炒勺放油，烧至5—6成热，将粘好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄．

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