山东昌邑质监出招为禽肉制品保鲜

　2007-7-20 8:58:23 　[本网编辑]

    夏季是食品安全事故的高发季节，而肉制品因其保质期相对较短，更容易发生食品安全事故。山东省潍坊市昌邑质监局为确保人民群众能吃上放心安全的禽肉制品，采取措施为禽肉制品“保鲜”。

    根据以往经验，对禽肉类食品生产企业集中的地区，昌邑质监局组织人员加大巡查力度，特别是针对规模相对较小的加工点和冷藏厂以及在以往检查中出现问题的企业加大执法检查。该局此次共出动工作人员30多人次，巡查企业15余家，端掉加工窝点1个，有效地治理了禽肉制品市场。

    在检查过程中，昌邑质监局还组织禽肉类食品生产企业负责人及相关人员参加培训，并通过与新闻媒体合作、发放传单、出动宣传车等方式向群众宣传食品安全、识假辨假知识，提高社会的食品安全意识。

[1]