餐馆环境差　垃圾与食客 “共处 ”

　2007-6-28 10:17:01 　[本网编辑]

      日前，杨女士反映，她和朋友在厦门莲花一家别墅里经营湖北菜的大排档就餐时，发现不仅餐桌面没收拾干净，剩菜剩汤洒向坐椅，地面上还有很多垃圾，而且地板显得湿滑油腻。当时，杨女士说了句不满的话，餐厅工作人员就骂骂咧咧，态度十分恶劣。 

　　杨女士说，现在天热，许多人不想在家做饭，于是纷纷到外面的 

　　餐馆吃饭，众多小餐馆的生意十分火爆，可在卫生状况这样差的店里吃饭，能让人放心吗？近日，记者辗转莲花附近的几个餐饮门店，看到的情况确实不尽如人意。 

　　就餐环境不干净 

　　有些门店的就餐环境真可以用“脏乱差”来形容了。像杨女士遇到的情况一样，店里伙计的手脚不勤快，或因生意太好，客人用完餐的桌面，常常得不到及时清扫，地板滑腻，地面上还有一些乱扔的垃圾在与前来就餐的人们“共处”。 

　　服务人员不讲究 

　　在莲花附近居住的陈小姐说，天热的时候，她看到过厨师赤裸着上身，左肩上披着一条灰色的毛巾，炒完一盘菜后，便拉下左肩的毛巾，在脸上和身上狠擦了几下，然后又放到肩上继续炒下一盘菜。有的师傅连毛巾都不用，直接用手背擦擦额头上挥洒的汗水，随后又用擦过汗的手抓起调味料扔到炒锅里。有的店里的服务员穿着“随便”，一条大裤衩和一双拖鞋，靠这“造型”也在忙碌着，生意还照样“兴隆”。

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