饮料市场绿军挑碳酸

　2007-7-10 8:20:14 　[本网编辑]

　　天气炎热，饮料市场又迎来了一年中的黄金季节。记者观察顺德市场后发现，在碳酸饮料、茶饮料热销的同时，果蔬饮料备受市民的青睐。

　　在大良一家大型超市记者注意到，除了统一、康师傅、汇源等老牌果汁饮料外，还出现了不少新面孔。记者拿起一袋250毫升的萝卜马蹄汁，其制作原料为甘蔗汁、胡萝卜等果蔬，价格只要1.2元。一正在购买这种饮料的老人家说，这些果蔬类饮料很适合像他这样的老年人饮用。而在另外一家超市，冬瓜茶、茅根蔗汁等果蔬饮料的价格（袋装250毫升）大都在1元左右。

　　超市的一位工作人员告诉记者，虽然碳酸饮料、矿泉水、纯净水仍占有较大的市场份额，但碳酸饮料的主导地位已受到挑战，而精装饮用水、果蔬饮料受到重视。从整个市场的情况看，品牌知名度高的果蔬饮料仍是消费者的主选产品。

　　业内人士表示，21世纪的主流色彩是绿色，既环保又健康的绿色食品成为食品行业的主打产品。近年来，果汁饮料的流行反映了消费者对天然、营养、低糖、健康型饮料的需求。目前国内居民果汁饮料人均年消费量还很低，只有1公升多一点，而世界人均年消费量是7公升。因此，尚存的市场缺口和消费空间，凸现出无限商机。

　　消费提示

　　果蔬汁的营养价值

　　果蔬汁中含有较高的营养价值，主要包括碳水化合物、葡萄糖、果糖等易于被人体吸收的物质和维生素。一些果蔬汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用，如柠檬酸能提高人体对钙的吸收能力。因而果蔬汁除了能补充人体需要的水分，起到消暑解渴的作用外，对人体还有着一定的营养意义。

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