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冬日温暖彩歌堂
 2006-12-13 11:42:39  [单晶体]
  吃惯了四川的大麻大辣,味觉似乎已经被刺激到无味,尤其不喜欢川菜中的那种麻味,于是努力的去寻找一种自己喜欢吃的辣。

  然后居然在一个很隐秘很不起眼的小路边发现了它——彩歌堂。坐落在一个小区的中心地带,紧挨着人民大学,华星国际影城,中关村。虽然不大,总面积也就不超过100平米左右,但是自从去吃过一次后就难以割舍了。

  彩歌堂餐厅属正宗贵州风味,是一家专营贵州美食的精致小馆,贵州菜特有的香味散发的淋漓尽致。餐馆的厨师均从贵州聘请,各种特色菜料、调料、饮料也均从贵州当地采购。餐馆的菜品既包括早已闻名京城的酸汤鱼、糍粑辣子鸡、折耳根等贵州代表菜,还包括贵州当地流行而北京尚不普及的豆腐乌江鱼、酸菜蹄膀火锅、豆米火锅等美味。它是结合贵州省境内苗、布依、恫、彝、水等少数民族的风味菜肴及汉族烹饪精华所形成的独特菜系。其特点是原料丰富精致、口味酸辣醇香。餐馆的灯具、饰品独具匠心,营造出舒适温馨的环境。

  彩歌堂给你一次绝对难忘的品味充满乡土气息的贵州菜,体验丰富绚丽的黔菜饮食文化的机会!

  上一些图片吧呵呵。
  先给餐厅露脸呵呵,这个比较重要。



餐厅不大,却很是温暖。在这样的地方吃饭,心情会不错.



  他们家的我吃过了嘿嘿,味道很不错的说。这个是著名的酸汤鱼,夏天当菜吃,冬天当火锅吃,一物两用。很佩服能把鱼切这么大口子都煮不烂的厨师,下次去请教。



糍耙辣子鸡,好吃辣的人有口福了呵呵~



酸菜炒汤圆,听起来很奇怪的一个菜,但是却好吃的不得了,酸甜辣的口味占全了,女孩子的最爱,呵呵.



油炸糯米阴辣椒,就是糯米包着辣椒炸出来的,当时吃的时候辣翻我了呵呵,不过爽脆可口.



糟辣脆皮鱼,看起来直让我流口水.....爱吃鱼,据说吃鱼可以变聪明,呵呵




  报报菜单给大家:

  
火锅:酸汤鱼火锅 豆腐乌江鱼火锅 酸菜蹄膀火锅 豆米软哨火锅
  干锅:糍粑辣子鸡干锅 青椒童子鸡干锅 毛肚鸡干锅 薄荷羊肉干锅
  九大风味系列菜:盐酸系列 泡椒系列 糟辣系列 豆豉系列 酸菜系列 腌菜系列 盐菜系列 鲊菜系列 蒸腊味系列
  黔味家常小炒(部分):折耳根炒腊肉 蕨耙炒风肉 肉末酸豇豆 牛干巴 清炒丝瓜 清炒豌豆尖 茴香胡豆 赤水竹笋腊味 芸豆腊蹄膀 灰姑娘烧肉 青椒炒猪脸
  特色凉菜(部分):米豆腐 折耳根 蕨根粉
  小吃:怪噜饭 糟辣蛋炒饭 蒸黄耙 炒饵丝 青岩豆腐 洋芋片 酸汤水饺
  特色饮料:玫瑰米酒 桂花米酒 糯米酒 苦丁茶

  如何找到彩歌堂?

    1.双榆树公园方向:北三环双榆树麦当劳往北第一个红绿灯左拐至双榆树北路,前行至“青年旅馆”标牌路口,路北小街上有橘红色“贵州菜”灯箱的餐馆即是。
    2.当代商城方向:当代商城(人民大学东门)往北第一个红绿灯右拐至双榆树北路,前行至“青年旅馆”标牌路口,路北小街上有橘红色“贵州菜”灯箱的餐馆即是。
    3.知春路理想大厦方向:进入理想大厦对面工商银行西侧的小街,前行至三岔口往右拐,往南前行,直至看到有橘红色“贵州菜”灯箱的餐馆。

  地址:海淀区双榆树北路9号东侧
  餐厅电话:010-62639004

商家的详细情况及评论>


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