英国及西班牙科学家发现多喝绿茶有助防癌。绿茶中含有绿茶多酚(EGCG)成份，可抑制癌细胞内的出酵素DHFR生长，多喝有益。不过，孕妇如喝太多绿茶，会增加胎儿将来患脊柱分裂和神经管病变的危机。

　　绿茶比一般的茶多出5倍的绿茶多酚(EGCG)，因此，多喝能防癌。专家打算研制含有绿茶多酚(EGCG)的治癌药。他们指出，该成分具有和抗癌药甲氨叶呤(methotrexate)同样的杀死癌细胞的功效，比甲氨叶呤(methotrexate)的副作用少。

　　不过，孕妇如喝太多绿茶，会增加胎儿将来患脊柱分裂和神经管病变的危机。他们建议孕妇同时服用补充剂叶酸片。