银杏南亭现有1份评论

三大钱儿 (2007年4月20日) 口味 80 环境 80 服务 60 人均 ¥160 银杏南亭 站在成都人民南路仁和春天百货的门口，就可以看到“南亭”那淡黄色、闪着柔光的悬垂灯饰。走进大厅，即是阶梯平台式的多个小餐厅，冰淇淋吧、咖啡吧、通透式西式厨房、不规则的几何桌，还有绚彩的立体图案玻璃、灯饰立柱、艳丽而鲜明的餐具、流线型的金属窗饰，甚至还有餐桌边优雅的钢琴……一切的一切都是时尚的表达，注重细节的食客甚至把人也当成了风景---着黑白服装的服务员那轻盈的身影和甜美的微笑、喝咖啡的时髦女子那恬静的神态以及餐桌边那个穿着考究、举止优雅的食客……这是一个空气中都能闻到时尚气息的场所。在这里，吃已不再是主题，倒是置身其间的满足，成为人们想要追求的细节。 南亭在川菜菜式结构改革上也迈出了一大步，主张菜品单纯、清爽。其手法是，大幅删减单个菜品的辅料数量；在麻辣味的菜品上，启用鲜辣椒、鲜花椒，减少老油和干辣椒、干花椒的运用；在对烹饪美学的追求中，放弃并颠覆传统装盘形式，以鲜花、植物叶、草编、藤编为装饰品，营造出“清水出芙蓉，天然去雕饰”的菜品新形象。 特色菜肴：辣汁火局 龙虾仔 果子酥配香槟汁 加州卷 环境氛围：商务宴请 家庭聚餐 朋友聚餐 停车信息:方便停车 鲜花(1)鸡蛋(0)